Publicada nova edição da Revista Nutrivisa

8 de setembro de 2015 - 16:29

Uma nova edição da Revista Nutrivisa – Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde está disponível para download. Periódico eletrônico da Universidade Estadual do Ceará (Uece), a revista publica artigos acadêmicos e científicos originais na área de Alimentos, Nutrição e Vigilância em Saúde.

A revista Nutrivisa é editada pelo Grupo de Pesquisa em Alimentos e Nutrição: Ciência, Biotecnologia e Vigilância em Saúde da Uece, vinculado ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq).

A edição deste quadrimestre traz os artigos: Verificação da promoção comercial de produtos que interferem na amamentação em estabelecimentos de Fortaleza, Ceará; Conformidades higiênico-sanitárias de uma fábrica de conservas de produtos cárneos antes e após reforma estrutural; Aceitação do cardápio de uma unidade de alimentação hospitalar em Fortaleza, Ceará; Avaliação da adequação de rotulagem de cervejas tipo pilsen produzidas no Brasil e comercializadas no Ceará; Condições higiênico-sanitárias de uma unidade de alimentação e nutrição de uma obra industrial de grande porte em São Gonçalo do Amarante, Ceará; Qualidade microbiológica da carne moída comercializada em Natal, Rio Grande do Nort.

Confira a nova edição da Revista Nutrivisa. 

Com informações da Assessoria de Comunicação da Uece